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#青春印记#我的青春在山西新东方...

六月,骄阳似火,暑气留恋,热气席卷了整个城市的上空。六月,有些故事刚刚结束,有些故事即将上演。六月既是一个开始,也是一个结束。有太多关于青春的…更多

发布时间:2015-06-25

“激扬青春 放飞梦想”五一师生...

山西新东方烹饪学校迎激扬青春放飞梦想五一师生联欢晚会在校操场隆重举行! 在这暖意融融的季节,我们迎来了火红的五月。在这多姿多彩的夜晚,山西新东…更多

发布时间:2015-05-04

学厨师:金牌大厨专业 六大教学...

山西新东方烹饪学校两年制金牌大厨专业以厨师长摇篮作为自身定位,以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标,培养能够熟练制作传统菜肴、新派菜肴、…更多

发布时间:2015-03-30

专业打造厨师培训教育...

中国人热爱生活,也热爱美食,每逢节日都喜欢邀请亲朋好友到餐厅饭馆享受美食和聚会。烹饪行业有个特点,它贴近生活,人总要吃饭,饭菜总得有人料理,出…更多

发布时间:2015-03-30

新东方厨师翻勺、翻锅有技巧...

厨师翻勺是什么?翻勺,是根据菜肴的不同要求,运用不同的技法,将原料在勺内进行娴熟、准确、及时、恰到好处地翻动,从而使菜肴受热成熟、入味、着色、…更多

发布时间:2015-03-28

闪亮糖艺秀,精彩耀不停—糖艺...

糖艺,绽放流光溢彩的烹饪艺术 原本硬硬的糖块,熬拉吹拔后,变成一只色泽晶莹,展翅欲飞的天鹅,姿态是那样的楚楚动人,近日,山西新东方烹饪学校的校…更多

发布时间:2015-03-27

学厨师的32句箴言...

1、不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师。 2、要做一个合格的厨师必须做到多看,多学,多思,多问,多记,多做。 3、业精于勤,有志者事竟成。 4、食客的…更多

发布时间:2015-03-26

这些近似“食物” 你分得清吗?...

【如何分辨这些近似食物】人有面相神似的,食物也有模样差不多的。有些近似食物摆在眼前,你能分得清谁是谁吗?蒜苗、蒜黄和韭黄的差别在哪?竹笋、莴笋…更多

发布时间:2015-03-25

8大理由,让你快乐学西点...

1、西点师社会需求量大。据权威机构调查,未来五年,西点精英师社会需求量达到200万人,目前,中国西点精英人才稀缺,从业人员约100万,优秀烘焙技术人…更多

发布时间:2015-03-24

厨师必备的12种职业精神...

现在社会竞争越来越激烈,人人都削尖了脑袋往前冲,拼命学习!传统的餐饮行业,也有越来越多的精英逐渐踏入。眼看着这类人群在身边多了起来,我们还有什…更多

发布时间:2015-03-23