山西新东方烹饪学校两年制金牌大厨专业以厨师长摇篮作为自身定位，以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标，培养能够熟练制作传统菜肴、新派菜肴、…更多
发布时间：2015-03-30中国人热爱生活，也热爱美食，每逢节日都喜欢邀请亲朋好友到餐厅饭馆享受美食和聚会。烹饪行业有个特点，它贴近生活，人总要吃饭，饭菜总得有人料理，出…更多
发布时间：2015-03-30厨师翻勺是什么？翻勺，是根据菜肴的不同要求，运用不同的技法，将原料在勺内进行娴熟、准确、及时、恰到好处地翻动，从而使菜肴受热成熟、入味、着色、…更多
发布时间：2015-03-28糖艺，绽放流光溢彩的烹饪艺术 原本硬硬的糖块，熬拉吹拔后，变成一只色泽晶莹，展翅欲飞的天鹅，姿态是那样的楚楚动人，近日，山西新东方烹饪学校的校…更多
发布时间：2015-03-271、不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师。 2、要做一个合格的厨师必须做到多看，多学，多思，多问，多记，多做。 3、业精于勤，有志者事竟成。 4、食客的…更多
发布时间：2015-03-26【如何分辨这些近似食物】人有面相神似的，食物也有模样差不多的。有些近似食物摆在眼前，你能分得清谁是谁吗？蒜苗、蒜黄和韭黄的差别在哪？竹笋、莴笋…更多
发布时间：2015-03-251、西点师社会需求量大。据权威机构调查，未来五年，西点精英师社会需求量达到200万人，目前，中国西点精英人才稀缺，从业人员约100万，优秀烘焙技术人…更多
发布时间：2015-03-24现在社会竞争越来越激烈，人人都削尖了脑袋往前冲，拼命学习！传统的餐饮行业，也有越来越多的精英逐渐踏入。眼看着这类人群在身边多了起来，我们还有什…更多
发布时间：2015-03-23眼看气温逐渐回升，趁着阳春三月，春风和煦的好时节，山西新东方烹饪学校的特色小吃品鉴会也有声有色的开展着。 【特色小吃品鉴会现场 人头攒动，宾客满…更多
发布时间：2015-03-22昨日，山西新东方烹饪学校经典大厨35班的同学们在周老师的带领下迎来的他们热菜学习的阶段考核。此次阶段考核，同学们都拿出了自己的拿手好戏，运用平时…更多
发布时间：2015-03-22
