【玉米鱼】

食材：

草鱼、小白菜、南瓜、姜、淀粉、白糖、胡椒粉、食盐、植物油、白醋

做法：

1.草鱼切去骨；

2.翻过来，改刀成玉米状；

3.放入盆里，加入生抽、料酒、盐、胡椒粉、生姜腌制20分钟；

4.把鱼肉蘸上生粉，放入油中，炸至金黄色捞起；

5.摆于盘中，再把青菜头插放在鱼肉较大的一方，形成玉米形状；

6.南瓜切小丁，放入搅拌机中搅拌成南瓜泥；

7.南瓜泥倒入锅中，放入白醋、白糖煮滚，再滴入几点油；

8.煮好的南瓜泥淋在玉米鱼身上即成。