酸豆角炒肉

日期：2022-07-23 16:37     作者：山西新东方烹饪学校

【酸豆角炒肉】

食材：
酸豆角、盐、蒜瓣儿、辣椒、葱、五花肉、生抽、美极酱油、杭椒
做法：

1、酸豆角泡十分钟、洗净、微攥去水份，切碎丁！蒜、辣椒切好放上面！肉切碎丁或末，油、料酒、盐抓匀入底味儿。

2、热锅冷油、炒肉丁至变色，放花椒粉、酸豆角、蒜、辣椒不停翻炒至干香、熟。

3、最后放入鸡粉、胡椒粉、糖，炒均匀即可。