泰式牛肉沙拉

日期：2022-07-04 16:56     作者：山西新东方烹饪学校

【泰式牛肉沙拉】

食材：

牛肉200g、西生菜100g、芒果丁100g、香菜10g、日本小黄瓜1根、秋葵20g、小鸟椒5g、红尖椒20g、 白洋葱20g、 圣女果20g、生抽、泰式甜辣酱、黄柠檬、蒜蓉白糖、香麻油

做法：

1. 所有蔬菜水果清洗干净、秋葵烫熟冰镇后切小段，西生菜手撕成片，黄瓜切段，洋葱切丝，芒果切丁，香菜段，青尖椒去籽切圈。

2. 将生抽、鱼露、小鸟椒、红尖椒、泰式甜辣酱、黄柠檬、蒜蓉、香麻油混合均匀制作成酱汁待用。

3. 将牛肉加少许盐和胡椒扒上色，烤制7成熟，切块待用

4. 取一容器将西生菜、牛肉、日本小黄瓜、香菜、圣女果. 白洋葱、一半芒果丁、加入制作好的酱汁一起拌均。

5.将拌均的蔬菜垫底、把牛肉块挑出来摆在上面、点缀少许脆椒粉即可！