系统学习技能并提高
行业管理能力
想学一技之长改变命运
的奋斗者
就业方向
星级酒店食品西点师、西点烘焙连锁店蛋糕裱花师、烘焙师和西房经营管理人才，同时具备独立开店的能力为目标。
西点基本知识和技能，掌握烘焙技术的基本原理，不同类型面团的制作方法。学习裱花基本功，花边制作、字体制作、花卉制作以及抹胚。西餐的刀工练习。建立起扎实的西点制作基础。
学习各种烘焙工具和设备的使用方法，以及更高级的烘焙技术，甜面包、混酥、清蛋糕、油脂蛋糕等制作。学习组合蛋糕系列，裱花装饰技巧。熟练掌握西餐方面的沙拉、小吃、汤等相关的制作。
提升西点制作技艺和创新能力，学习发酵过程、原料的配方和比例、开酥技巧等。学习市场流行的蛋糕。熟练掌握披萨、意面、主菜等制作。行业内的专家以及外教大师进行交流和学习，拓宽视野和提升技艺。
特色西点的制作和研发。学习制作各种具有地域特色或创新风格的西点，如糖艺、英式翻糖、咖啡饮品调酒、法式甜品、国潮中点、韩式裱花、巧克力等。
趣味性教学，打破传统教学，快乐学习。
项目实训，强调动手能力，让学生学到实实在在的技术。
打破传统的课桌、考试卷，全新的教学模式。
就业指导，突显个人能力，找准方向。
来校参观满意后再学习，入学定制学习计划。
入学基础学习，阶段性教学，行业产品学习，实操培养。
专业就业指导老师，让每个学子找到专业方向，能学有所成。
对有创业愿望的学生，技术支持、开业支持、经营支持等帮扶，让学生创业顺利。
