学生面塑作品赏析：面中有世界，手中有花样

日期：2022-01-18 09:47     作者：山西新东方烹饪学校

       山西人对面的感情可以说是融入血脉骨髓的，滚滚红尘，沧桑巨变，走进沟壑纵横的黄土高原，在华夏文明的发祥地上辗转周折，山西的手艺人围绕着面食这项吃食聚散离合，用自己的巧手赋予小麦强大的生命力，在制作精致美味的面食时，基于对食物的崇拜，对生活的感恩，将柔软的面用灵巧的双手塑造成心中崇敬和喜爱的形象，表达对未来的祝福和憧憬，成就了一项精彩的民间艺术——面塑。

▲学生作品

       面塑，顾名思义就是以面为料，以手为艺。这一根植于岁月的民间艺术，是“面”不断融入各地人们生活和习俗中而结出的文化硕果。经过几千年的传承和经营，浸染了人世沧桑的风情，凝练了传承艺人的心血，以其深厚的文化底蕴，浓厚的地方特色，一枝独秀，成为中国文化和民间艺术的一部分，享誉海内外。

▲学生作品

        匠人之道，是以技养身，以心养技，以赤诚之心传承千年匠艺。而弘扬饮食文化，传承地方特色，正是新东方烹饪教育一直以来坚守的信念和使命。为了传承面塑技艺，在新东方烹饪学校特别开设了面塑课程，我们希望在手手相传、口口相授中，让面塑技艺薪火不绝。

       一批又一批的学员来到这里，从手艺生疏到纯熟老练，用最有温度的双手，触摸手中的面团，仿佛触摸着遥远的历史。

▲学生作品

       在物欲横流的当下，他们以不辜负的心念，坚守最澄澈的初心。小小的面团在新东方学员的一双双巧手中，一笔一画、一雕一琢地构筑生命，缔造出一个又一个艺术的灵魂，一个表情就是一个故事，一尊面塑便是一部春秋。

       经过捏、搓、揉、掀，用小竹刀灵巧地点、切、刻、划，塑成身、手、头、面，披上发饰和衣裳，形状各异的生活百态、栩栩如生的神话人物，就生动逼真地呈现在我们眼前。欣赏面艺研修班学员制作的面塑作品是件赏心悦目的事，他们的题材历来很广，且从不缺乏想象，展现了心中神奇壮阔的东方世界。

▲学生作品

       传承古法，延续文化根脉；掌握精髓，坚持守正创新。值得一提的是，山西新东方烹饪学校的面塑教学，不仅继承了传统面塑精髓，更是在传统基础上开拓创新，在面塑的传统魅力与现代雕塑艺术中寻找共鸣，传承了中华民族艺术的精华，弘扬了中华文化的博大精深！

▲学生作品

       时代沉浮，命运流转，落在食物上，都是不经意的细碎和温暖。山西新东方烹饪学校传承面塑技艺的同时，以其妙手生花，赋予了传统文化深厚的内涵与鲜活的灵魂，在传承中发扬，在创新中光大，源远流长的面塑艺术，在这里正以独特的魅力绽放缤纷的异彩。在此，我们也希望可以让更多的人，通过学习面塑技艺，重温岁月静好带给人心的恬淡心情和快活感。