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红烧牛肉

日期：2024-01-22 15:25     作者：山西新东方烹饪学校

【红烧牛肉】
食材：
牛肉、味精、胡椒粉、八角、大葱、料酒、酱油、辣豆瓣酱、糖
做法：
1.牛肉切块，焯水去浮沫，沥干水分备用。
2.起锅烧油，油热后将葱爆香，加入辣豆瓣酱炒红，然后放入牛肉块翻炒均匀。
3.入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角，倒水没过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。