羊肉蒸饺

日期：2022-03-31 11:18     作者：山西新东方烹饪学校

【羊肉蒸饺】

食材：

羊肉、胡萝卜、葱姜蒜、花椒油、蚝油、生抽、十三香、鸡精、老抽、香油

做法：

1、先将羊肉切碎装入盆中放入葱姜蒜，蚝油，十三香，生抽，鸡精，老抽，香油，倒入花椒油搅拌均匀腌制半个小时备用；
2、胡萝卜擦丝焯水，然后过凉水攥掉水份切碎放入腌制好的羊肉中搅拌均匀

3、将和好的面放在案板上搓成长条切成均匀的剂子，擀成面皮包入肉馅放入笼屉，水开上锅蒸十分钟即可