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羊肉蒸饺

日期:2022-03-31 11:18     作者:山西新东方烹饪学校

【羊肉蒸饺】
食材:
羊肉、胡萝卜、葱姜蒜、花椒油、蚝油、生抽、十三香、鸡精、老抽、香油
做法
1、先将羊肉切碎装入盆中放入葱姜蒜,蚝油,十三香,生抽,鸡精,老抽,香油,倒入花椒油搅拌均匀腌制半个小时备用;
2、胡萝卜擦丝焯水,然后过凉水攥掉水份切碎放入腌制好的羊肉中搅拌均匀
3、将和好的面放在案板上搓成长条切成均匀的剂子,擀成面皮包入肉馅放入笼屉,水开上锅蒸十分钟即可