鸭肉萝卜汤

日期：2021-09-17 16:29     作者：山西新东方烹饪学校

【鸭肉萝卜汤】

食材：
白萝卜半根/鸭腿2个/枸杞10粒/盐 
做法：

1、萝卜去皮切小块。

2、鸭肉斩小段后先用冷水煮开，去掉血沫。

3、由于鸭肉比较好熟，所以用不上高压锅一类的。

4、再放入鸭肉，水沸后转中火，煲20分钟左右。

5、一开始把水放足，因为煲汤过程中会蒸发掉部分水分。15分钟的时候，汤汁的香味已经很明显了，再放入适量泡软的枸杞。再煮5分钟就可以了。

6、最后根据口味，放入适量盐就可以了。