土豆丝鸡蛋饼

日期：2021-04-27 16:56     作者：山西新东方烹饪学校

【土豆丝鸡蛋饼】

食材：土豆、鸡蛋、葱叶、玉米淀粉、盐 
做法：

1.食材准备；

2.土豆去皮刨丝，葱切段和以上其他食材一起放碗里；

3.加1g盐；

4.搅拌均匀；

5.平底锅或者电饼铛放少许油烧热，放入搅拌好的土豆丝，用木铲稍微压平；

6.中小火烧至土豆丝鸡蛋饼两面金黄（此时土豆丝已熟透）取出切块即可。