腐竹炒肉

日期：2021-01-13 14:16     作者：山西新东方烹饪学校

【腐竹炒肉】

食材：五花肉适量、腐竹、青椒、生姜、大蒜、剁椒、食用油、盐、鸡精、花椒
做法：

1、把腐竹折成一节一节的，用水冲洗即可。

2、五花肉切片

3、青椒切菱形，姜蒜切末。

4、锅烧热，放适量油，待七成热加入片好的五花肉，炒至变色加入腐竹一块煸炒。）

5、加入姜蒜，花椒继续炒一分钟，加入青椒炒两分钟。

6、放少许盐，加一点点水。

7、加入鸡精，翻炒出锅即可