香辣牛蛙

日期：2020-12-15 15:09     作者：山西新东方烹饪学校

【香辣牛蛙】

食材：牛蛙、洋葱、小米椒、香菜、藤椒、姜丝、姜片、白胡椒粉、料酒、生抽、盐、糖
做法：

1、牛蛙切小块，加入盐、白胡椒粉、姜丝拌匀腌制十五分钟

2、炒锅倒油烧热，先放入藤椒、姜片爆香，转大火倒入牛蛙翻炒至微微变色，调入料酒、生抽、盐、糖

3、再加入小米椒碎、洋葱块，翻炒两分钟

4、这时候锅里的汤汁比较多，继续大火加热，让锅里的汤汁稍微收一收，出锅前撒入香菜碎就可以了

5、麻辣鲜香，非常下饭哦