葱烧黄花鱼

日期：2020-12-07 16:34     作者：山西新东方烹饪学校

【葱烧黄花鱼】

食材：黄花鱼、葱、姜、盐、生抽、料酒、陈醋
做法：

1.黄花鱼处理干净，打花刀，均匀地撒上少许盐腌渍半小时。

2.大葱拍碎切段，姜切片。

3.热油锅，放入腌好的黄花鱼，两面煎至金黄，放入姜片葱段，倒入生抽、料酒和陈醋及一小杯水。

4.小火慢煨，至水差不多收干为止，起锅装盘，撒小香葱和红椒装饰即可。