糯米蒸排骨

日期:2020-11-18 09:21     作者:山西新东方烹饪学校

【糯米蒸排骨】
食材:排骨、糯米、生姜、洋葱、蒜苗、盐、糖、酱油、十三香
做法:

1.排骨清洗干净,加盐、糖、生抽、老抽、米酒、姜片、洋葱抓匀,腌制8-24小时。
2.第二日将排骨清洗干净,洋葱生姜捡掉不用,重新加入盐、糖、十三香、生抽、米酒拌匀。
3.糯米淘洗干净。
4.将排骨倒入糯米中,抓拌均匀。
5.上笼蒸30-45分钟,直到排骨可以脱骨。
6.撒香蒜上桌享用。