粉蒸排骨

日期：2020-09-14 15:13     作者：山西新东方烹饪学校

【粉蒸排骨】

用料：

排骨、米粉、香葱、料酒、耗油、酱油、姜、白糖

做法：

1、排骨洗净，剁成块，葱姜备好。

2、将排骨放入浸泡半小时，中间记得换水。

3、将排骨捞出控水，加入料酒、葱、姜腌制20分钟。

4、将葱、姜取出，加入酱油、蚝油、白糖、少许盐腌制一小时。

5、将米粉均匀裹在排骨上，上蒸锅大火煮开后转中小火，蒸一个小时。

6、时间到，撒上葱花即可食用。