蒜泥五花肉
日期：2020-09-10 17:00 作者：山西新东方烹饪学校
【蒜泥白肉】
食材：五花肉250克、大蒜、小葱、姜、花椒、料酒、盐、生抽、油泼辣子
做法：
做法：
1、准备好材料：五花肉洗净切薄片，大蒜切成末，葱洗净打好葱结，调味料备好。
2. 电热锅中加入水、葱结、姜片、料酒、花椒煮沸。
3. 放入切好的五花肉，水煮开之后再用小火煮30分钟左右。
4. 摆盘，中间放点葱丝点缀，或是青瓜丝也可以。
5. 烧好热油，淋在剁好的蒜末上。
6. 取出一个碗，将呛好的蒜末放入碗中，加入油泼辣子和生抽，搅拌均匀即可。
7. 将调好的料汁淋在肉上面。