煎土豆饼

日期：2020-09-07 16:41     作者：山西新东方烹饪学校

【煎土豆饼】

食材：土豆、面粉、白砂糖
做法：
1、土豆洗净削去外皮

2、将土豆切成薄片，尽量切薄一些，蒸时易熟

3、土豆放入锅里，盖上盖子大概蒸十五分钟左右，直到可以用筷子轻轻的戳穿土豆表示熟透

4、蒸熟的土豆趁热放入白砂糖，用勺子捣成土豆泥

5、在土豆泥里加入面粉，揉成面团

6、大面团揪成一个个小剂子，揉成圆子

7、起锅开小火，刷一层食用油，油温5成热下入土豆圆子，用手轻轻的按压成饼的形状

8、小火烙至3分钟后，翻面在烙2分钟左右，两面微黄即可出锅