口水直流的辣子鸡

日期：2020-08-31 09:42     作者：山西新东方烹饪学校

【辣子鸡】

食材：鸡肉、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、白糖
做法：
1、将鸡洗净后切成小块，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟；

2、姜、蒜切片，葱干辣椒切段；

3、锅中倒入300ml油烧热，放入鸡块略炸，炸至金黄色后；

4、大火烧热油，放入姜、蒜片爆香，放入辣椒花椒，放入炸好的鸡块翻炒，撒入鸡精白糖和葱段炒匀。