泡菜煲仔饭

日期：2020-07-21 16:26     作者：山西新东方烹饪学校

【泡菜煲仔饭】

主料：东北大米 2缸、川味腊肠 1根

辅料：小油菜 适量、韩式泡菜 1份

调料：味极鲜酱油 1勺、蚝油1勺、白砂糖 1勺、韩式辣酱 适量、香油 适量

制作方法：
1.准备好需要的主菜；

2.大米提前泡1个小时左右；

3.锅底刷一层香油；

4.倒入泡好的米；

5.再比如清水，淹没到大米大概1厘米高度；

6.大火烧开后转小火，大约10分钟；

7.铺上切好的香肠，小油菜对半破开，汆烫1分钟；

8.配上蚝油和味极鲜酱油；

9.加入白砂糖，再配上适当的清水；

10.酱汁倒入锅中。再焖5分钟；

11.焖好之后，铺上韩式泡菜。