糖醋脆皮豆腐，吃起来的酸酸甜甜的

日期：2020-06-18 17:39     作者：山西新东方烹饪学校

【糖醋脆皮豆腐】

食材：

老豆腐、番茄酱、砂糖、米醋、生抽、淀粉 、小葱 、熟白芝麻、盐、油
做法：

1. 豆腐切小块;

2 .取一个小碗，调入醋、番茄酱、生抽、糖;

3. 淀粉加1勺水调匀，倒入搅拌均匀;

4. 热油锅，将豆腐放进锅里煎，洒点盐 不要轻易翻动豆腐;

5. 一面煎黄后，翻面煎另一面，全部煎好后，盛出备用;

6. 锅里留底油，倒入糖醋汁烧开;

7. 倒入煎好的豆腐炒匀稍煮一会儿;

8. 大火将汁收稠后，撒上葱花、芝麻，关火