不用烤箱的披萨——果蔬面条披萨

日期：2020-06-03 08:54     作者：山西新东方烹饪学校

【果蔬面条披萨】

原料：细面条、牛奶、玉米粒、小番茄 、鸡蛋  、奶酪碎
做法：

1. 把细面掰成小段，丢入开水中煮3分钟。

2. 煮软后捞起沥干，备用。

3. 水别倒，继续放入玉米粒，煮2分钟捞起备用。

4. 小番茄洗净后切薄片。

5. 打一个鸡蛋，拌匀，让蛋黄蛋清充分混合。

6. 把面条倒入蛋液中。

7. 加入牛奶，拌匀，也可用配方奶来代替。

8. 平底锅刷薄油，倒入面条糊。

9. 小火煎至表面稍微凝固后，撒上玉米粒。

10. 再放上小番茄。

11. 上面铺上一层马苏里拉奶酪碎。

12. 盖盖子，小火焖约3分钟。

13. 看到奶酪都已经融化了，就可以关火了。全程都要小火煎，如果感觉快糊锅了，就把火关掉，利用锅里的余温让奶酪化开。

14. 切成适合宝宝入口的大小，开吃。