日期:2019-11-18 14:20 作者:山西新东方烹饪学校
香炸银鳕鱼
摘要:主料:鳕鱼 200克 胡萝卜 50克 芹菜 50克 香菜 50克 洋葱 30克 辅料:糯米粉 10克 调料:大蒜 3克 色拉酱 50克 酱油 5克 白砂糖 5克 植物油 40克 盐 3克 各适量 香炸银鳕鱼的做法: 1.把什锦蔬菜洗净放入搅拌机中加适量清水搅成菜汁,放入调味料拌匀。 2.银
主料:鳕鱼 200克 胡萝卜 50克 芹菜 50克 香菜 50克 洋葱 30克
辅料:糯米粉 10克
调料:大蒜 3克 色拉酱 50克 酱油 5克 白砂糖 5克 植物油 40克 盐 3克 各适量
香炸银鳕鱼的做法:
1.把什锦蔬菜洗净放入搅拌机中加适量清水搅成菜汁,放入调味料拌匀。
2.银鳕鱼洗净抹干水分,放进什菜汁中腌足12小时(需放进冰柜内冷藏)。
3.锅上火下油,烧至六成热,将银鳕鱼抹上少许粘米粉。放入油锅用中火炸至金黄色,捞出装盘,跟沙律酱上桌即可。
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