蛋糕

　　“松下IH电磁加热电饭煲”还具有制作蛋糕的功能，这足以显示出一机多用的超强大功能。说实话，蛋糕我是经常做，但都是用烤箱烤出来的，用电饭煲做蛋糕还是第一次，由于配料中的粉多蛋少，使得成品显得不是太蓬松，但味道和口感都还是美美哒，做好后我一下子连吃好几块呢~~

　　食材明细

　　草鸡蛋 4个

　　低筋面粉 100g

　　牛奶 30g

　　食用油 30g

　　盐 1g

　　砂糖 70g

　　柠檬汁 几滴

　　制作步骤

　　1. 盆中放入蛋黄、牛奶、食用油、盐、砂糖20g

　　2. 将鸡蛋清放入无油无水的盆中

　　3. 用电动打蛋器将蛋清打几秒，挤入柠檬汁几滴

　　4. 在打发蛋白霜期间，分三次放入砂糖50g，打发到硬性状态

　　5. 将蛋黄盆中的蛋黄等食材用电动打蛋器打搅均匀

　　6. 放入过筛的低筋面粉，并搅拌均匀

　　7. 将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，进行切割式搅拌

　　8. 拌匀后再倒入到蛋白霜盆里，继续切割式搅拌均匀

　　9. 将蛋糕糊倒入内锅，并闭合外盖

　　10. 按下“功能选择”按键，选择“蛋糕”

　　11. 烹饪时间设定为60分钟，然后按下“开”按键

　　12. 蜂鸣器响后，表示蛋糕已经烤熟，按下“关/取消”按键

　　13. 打开外盖

　　14. 将蛋糕倒扣到晾架上撒热

　　15. 冷却后便可切块享用啦~~
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