实践为主

主要学习精品菜肴、都市流行菜、创新菜、特色菜等地方经典名菜,并学习食品雕刻、中式面点、干锅火锅、宴席知识、冷菜卤烤等。

学习内容

可以学习260道经典菜品和40道中式点心的制作,如金钱顺风耳、泡椒牛蛙、天府棒棒鸡、干锅驴肉、日式烤鳗鱼等。

就业待遇

毕业后学校安排就业，学生毕业后，安排到三星级以上酒店、知名餐饮连锁企业工作，毕业后工资待遇好。