烹饪主厨专业

  烹饪主厨是山西新东方烹饪学校的重点专业,重点培养学生的实践操作能力,培养精通各种流行菜制作技术,擅长各种不同档次宴席设计和制作技术的人才。项目实训教学模式是本专业的教学特色烹饪主厨是山西新东方烹饪学校的重点专业,重点培养学生的实践操作能力,培养精通各种流行菜制作技术,擅长各种不同档次宴席设计和制作技术的人才。项目实训教学模式是本专业的教学特色。
  经过烹饪主厨专业两年的精心学习,您将成为能胜任现代餐饮行业烹饪大师、厨师长、主厨等职位的高技术专业烹饪管理人才,具有很强的实践操作能力,精通各种流行菜肴制作技术,擅长各种不同档次宴席技术和制作技术的人才。
6大优势 让您更出色
学习内容 理实教学

使学生熟练掌握刀工、勺工操作技术、熟悉案台、炉台操作流程,熟练掌握各种烹饪技法,掌握雕刻技术及拼盘技术。

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