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新生采访——厨王传承班李叶颖

日期:2021-08-26 09:58     作者:山西新东方烹饪学校

         她们有严谨的思维逻辑,她们有专注的生活态度,她们沉稳应对紧张工作,她们热爱生活从容不迫,自信之光在她们心中闪耀,在“她”时代,越来越多的女生,正在乘风破浪,给时代赋予全新的面貌与活力。今天我们故事的主人公,就是一位敢于打破平庸,打碎质疑,不给人生设限的00后女孩,现在就让我们一起去聆听厨王传承班新生李叶颖的故事,感受身边的“她”力量吧!
 学生名片
 姓名:李叶颖
年龄:18岁
籍贯:云南昆明
所学专业:厨王传承班
        打破常规,我的人生不设限
        第一次见到李叶颖,暖暖的阳光正好打在她的身上,干净的笑容,像林间吹过的一缕微风,让人欢喜。然而就是这样一个看上去羞涩可爱的女孩,谈论起自己为什么要选择学厨师的时候,眼神却透露着一种不容忽视的自信和坚定。
       “在很多人的传统印象里,餐厅后厨——这个充斥着油烟、铁器和高温的地方,是个不折不扣的男性世界。但是我却不这么认为,在我看来,不同性别、身份只是让人各有优势,能够决定一个人特性的东西,是这个人的想法,不要因为性别而差异化看待自己,不要给自己设限,大胆去闯就好了,我从小就喜欢做菜,我喜欢把材料归归整整摆在一起,喜欢感受食材变化的奇妙过程,在我看来,锅碗瓢碰间的碰撞声,满满的都是生活的烟火气。高考之后,我就在想既然喜欢,为何不去学习更多,将兴趣变成一种实实在在的技术呢,所以我没有和很多同学一样,等待着高考录取,就直接选择了学厨师”。
        跨越两千公里,只为求学梦
        跨出第一步,远比想象得更大胆。牵动的不只是李叶颖的未来,还有父母的牵绊。因为李叶颖不仅决定要学厨师,还要离开家乡云南,异乡求学。
       当问及李叶颖为什么要来山西新东方时,李叶颖告诉小编,“小姨在太原,经常听她说起山西美食,从晋北到晋中,再到晋南、晋东......关于吃,山西有太多可以称赞的食物,尤其是山西面食,这些都吸引着我,让我去近距离接触它,学习山西美食丰富的内涵和深刻的文化底蕴。所以我就和父母商量,来山西新东方学习,尽管一开始父母有些担心,但是当我和家人了解到山西新东方是半军事化管理,有配套完整的后勤服务体系,不仅有保安执勤,而且有值班老师24小时值班时,父母也放心了”。
        做热爱的事,热爱所做的事
        怀着欣喜和好奇,李叶颖来到了山西新东方,“这里比我想象的还要好,一开始也会担心自己会有孤独和不自在,但是老师和同学都很热情,相处几天之后,我已经完全融入到了这个班集体了,虽然现在是基本功学习,但是老师很会调动我们学习的兴趣,让原本枯燥的翻锅、刀工训练变成了有趣的事情”。
      李叶颖告诉小编,尽管周围还是有很多人担心自己能不能在后厨坚持下来,但是自己不会,因为首先她相信山西新东方的实力,也相信梦想的力量。
      “每当训练辛苦的时候,我就会告诉自己,既然看到了远方,就要坚持下去。虽然在体力上我和男生不能比,但是女孩子的细腻、体贴和天生新奇感与专注度,也拓展了女生在餐饮行业的空间。做热爱的事,热爱所做的事,我相信我可以成功”。
       每一位女性都有多种角色,或细腻、或坚强、或温柔、或自信,她们都从不同角度,散发着独特的力量和光辉,就让我们一起期待李叶颖,从山西新东方开始,一步一步在美食的世界,探索出了属于“她”的精彩。