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新生采访——金领大厨专业张敬楷

日期:2021-08-06 16:38     作者:山西新东方烹饪学校

       和很多同龄人不一样,张敬楷从小就对厨师行业感兴趣,即使是孩子们最喜欢的卡通动画片,张敬楷也喜欢看那些关于美食的动画片,在他看来,有一种幸福就是子承父业学厨师,现在就让我们一起去聆听张敬楷“子承父业”的故事。
学生名片
姓名:张敬楷
年龄:16岁
籍贯:山西晋中
专业:金领大厨专业
       有一种幸福,叫“子承父业”
       小时候的张敬楷,印象里,父亲每天都忙,节假日也要在后厨忙乎,陪伴自己的时间少之又少。父亲不说,但他明白,父亲是在用自己的技艺,带给他人幸福的味道。每当提起父亲,张敬楷满满的自豪感和羡慕。也可以说父亲,是他的启蒙老师。而一有时间,爸爸也会在厨房为家人准备饭菜,小小年纪的张敬楷,站在厨房外面,看着爸爸用最普普通通的食材带给家人惊喜和温暖。从红烧的肉、清蒸的鱼,到小炒的菜、久煲的汤,即使是一道最平淡无奇的蛋炒饭,厨艺中倾注了爸爸满满的爱,调配烹饪出的款款味道,都会别有风味。这种日积月累的熏陶,让他初识了烹饪,渐渐地也爱上了烹饪。
       有一种幸福,叫“选对平台”
       中考结束后,父母很认真的和张敬楷说,可以选择自己喜欢的专业学习,没有必要非要走上高中读大学这一条路,听到父母的话,张敬楷毫不犹豫地选择了学习厨师专业。说干就干,年轻人就是如此有行动力。张敬楷说,当自己决定要学习厨师专业的时候,自己就迫不及待的寻找学校。之所以选择山西新东方,是因为自己愿意相信品牌的力量。  “跟以前的上课不一样,在这里上课非常有趣,真操实练课程多,在校期间跟着老师的节奏认真学习,课余时间也会和同学一起交流经验,品尝美食,很开心。爸妈也觉得我现在的状态比以前读书时好很多,我也非常期待后面的学习,能够收获更多技能和专业知识。”
  
       有一种幸福,叫“为梦起航”
       第一次在宿舍换上了干净洁白的厨师服后,心中的职业感立马就出来了,那一刻我仿佛看到了父亲在后厨忙碌的影子。离家在外求学的张敬楷告诉小编,不论求学多么辛苦,无论承受着多大的压力,一想到自己和父亲做着一样幸福的事业,一切与幸福无关的说法,就都自然地消散尽了。
        有目标并且朝着目标前进的人,都不会是普通人,认准一件事,投入热情坚持去做的人,就会取得成功。如今,烹饪少年心怀不惧与憧憬,逐梦山西新东方,见识到美食世界的博大精深,张敬楷说自己要做的,就是潜心学习,让幸福的味道得以传承。
        厨师和任何职业都一样,都需要付出努力和汗水,才能收获成功,但是不论多么辛苦,张敬楷说自己都会坚持下去。因为,前面有父亲在为他领航,他相信父亲。现在又有山西新东方为他守护,所以他坚信自己能走下去就让我们一起期待这位厨坛新秀,在山西新东方的历练和蜕变。