中式点心，源远流长。汉代《说文解字》就有糕字；唐代的食俗，人们把早晨吃的糕饼称为点心。可见，中式点心从古代起，就已经有迹可循。 华夏几千年的岁…更多
发布时间：2022-06-02端午近，粽香飘。为大力培育和践行社会主义核心价值观，弘扬中华民族优秀传统文化，挖掘传统节日文化和精神内涵。在端午节即将到来之际，山西新东方烹饪…更多
发布时间：2022-05-30弘扬饮食文化，传承地方特色，是山西新东方烹饪学校一直以来坚守的信念和使命。美食为媒，文化为蕴，为了让山西面食更加有特色，有品质，有文化，也为了…更多
发布时间：2022-05-30为深化职业教育教学改革，创新人才培养模式，优化初高中与职业学校的衔接，建立高端技能型人才联合培养基地，共同开展高端技能型人才培养。近日，山西各…更多
发布时间：2022-05-25阶段性考核，即在学习的不同阶段举行该学习阶段的技能考试，不仅能检验老师们的教学水平，更能了解学生们的学习情况，是职业教育学校为提升教育水平在教…更多
发布时间：2022-05-25山西新东方烹饪学校自办学以来，高度重视对学子专业技能的培养。为进一步强化学子各学科的技术基本功夯实力度，培养学子的整体素养，学校定期举办技能比…更多
发布时间：2022-05-20花色冷拼，是制作高档宴席的必备菜式和头彩菜肴，以其刀工精湛，作品构思巧妙，用料匠心独具，造型形态逼真，成为中餐烹饪殿堂中一朵灿烂的奇葩，独领风…更多
发布时间：2022-05-16为搭建深入学习烹饪文化精髓的平台，零距离接触行业名师，提升学子自身的专业技能水平及专业涵养，汲取更多烹饪知识的精髓，深化产教融合，促学子学有所…更多
发布时间：2022-05-12你知道如何练就极富魅力的表达吗? 你知道如何面对未来职业生涯的挑战吗? 你知道如何应对面试官吗？ 你想通过感受真切的面试氛围提高自我吗？ 你想预演一…更多
发布时间：2022-05-12翻锅是厨师尤为重要的一项基本功，主要训练的是厨师对于食材在锅内进行准确、及时翻炒的技巧，从而使菜肴在受热成熟、入味、着色、着芡、造型等方面达到…更多
发布时间：2022-05-10
