为深化产教融合育人模式，夯实校企合作定向班教学成效，发挥优秀校友榜样引领作用，助力新生夯实专业基础、明晰职业发展方向，山西新东方职业学校开学第一课系列活动精彩持续。本期校企合作定向班企业导师授课环节，学校特邀优秀校友、江苏小厨娘区域行政总厨赵晓斌重返母校，为定向班学子带来了理论与实操兼具、干货满满的专业技能实战课程，以行业一线视角赋能学子成长成才。

此次返校授课的赵晓斌学长，是山西新东方职业学校优秀毕业生的典型代表。凭借在校期间扎实的技能积累与过硬的职业素养，他深耕餐饮行业多年，从基层岗位稳步成长为江苏小厨娘区域行政总厨，拥有丰富的行业实操经验和职场管理经验，是母校学子身边最真实、最励志的成长标杆。

授课现场氛围热烈且专业，打破了传统单一的理论授课模式。课堂上，赵晓斌学长结合当下餐饮行业发展趋势、岗位技能标准和职场从业要求，细致讲解专业核心技能要点、实操技巧、菜品把控细节以及岗位实操中的常见问题与解决方法。理论讲解深入浅出、通俗易懂，精准贴合在校学生的学习认知节奏。

相较于理论讲解，现场实操教学更是让同学们受益匪浅。赵晓斌学长亲身示范各项专业操作，整套动作娴熟流畅、行云流水，每一个手法精准标准，每一步操作细致规范，充分展现了资深行业从业者的扎实功底与专业素养。精湛的技艺、娴熟的操作让在场学子纷纷惊叹，全程专注观摩、认真记录，不时举手提问，近距离学习行业前沿实操技法。

授课间隙，赵晓斌学长结合自身求学与职场经历，和学弟学妹们真诚分享成长心得。他着重强调，职业学习阶段的实操训练是立足行业的核心根基，学校常态化的实操教学、充足的实训设备、沉浸式的实训场景，是学子们快速掌握专业技能、积累实战经验的关键保障。他坦言，自己入职企业后，之所以能够快速适应岗位、快速脱颖而出，完全得益于在校期间日复一日的实操练习。

同时，赵晓斌学长高度认可母校的育人模式与人才培养质量。他表示，新东方毕业学子普遍具备技能扎实、上手快速、实操能力强、职业素养高的核心优势，能够快速适配企业岗位需求，无需企业大量二次培训，因此在各大合作企业中口碑极佳、备受青睐，就业率和就业质量稳居行业前列，这也是新东方学子深耕行业、稳步晋升的核心竞争力。

本次校友返校授课活动，是山西新东方职业学校以实操为核心、以就业为导向、以校企合作为支撑育人理念的生动体现。学校始终摒弃重理论、轻实操的传统教学模式，聚焦职业教育核心本质，将实操教学贯穿教学全过程，配备完善的实训场地与设备，推行“实操为主、理论为辅”的教学模式，让学生在校就能练就过硬专业技能，积累等同于职场的实战经验。

依托成熟的校企合作育人体系，学校联动全国各大知名企业开设定向培养班，邀请企业大咖、行业导师、优秀校友常态化进校园授课，将行业前沿技术、岗位标准、职场经验引入课堂，实现校园教学与企业岗位需求无缝衔接。不仅为学子搭建了近距离接触行业、对标职场的优质平台，更有效提升了学生的专业技能与就业竞争力，为学子高质量就业、高薪就业、长远职业发展筑牢根基。

未来，山西新东方职业学校将持续深化产教融合、校企合作，持续强化实操教学特色，不断优化人才培养方案，整合优质行业资源，邀请更多优秀校友、企业名师进校园传经送宝，以榜样力量引领学子成长，以硬核教学赋能学子成才，持续输送更多技能精湛、素养全面、适配行业需求的优质职业人才，助力每一位学子实现技能成才、技能圆梦。