近日，山西新东方烹饪学校中餐专业毕业班南京大牌档定向班迎来了企业人事负责人专场面试。这场专为定向培养学子量身打造的招聘盛宴，既是校企合作成果的集中检验，更搭建起从校园直通名企的“就业快车道”，让深耕中餐技艺的学子们顺利迈向职业发展的崭新征程。

作为餐饮行业的标杆品牌，南京大牌档凭借深厚的文化底蕴、独具特色的地域风味和规范化的运营管理，不仅收获了广大消费者的喜爱，更成为众多烹饪从业者向往的优质就业平台。而山西新东方烹饪学校始终秉持“以就业为导向，以技能为核心”的办学理念，深耕中餐人才培养领域多年，此次与南京大牌档携手打造定向班，正是校企双方践行“精准育人、对口就业”理念的生动实践。

从入学之初，定向班学子便受益于量身定制的培养方案。课程内容既夯实中餐烹饪的核心根基——刀工、火候、调味的精准把控，又深度融入南京大牌档特色菜品的制作工艺、服务标准与企业文化。学校专业教师与企业技术骨干联袂授课，让学子们在筑牢专业基础的同时，提前熟悉企业工作流程与岗位要求，真正实现“在校即在岗，学习即工作”的培养目标，为入职后的快速适配打下坚实基础。

面试现场，定向班学子们身着整洁的实训服，精神饱满、从容自信。他们不仅清晰阐述菜品创作思路、简要展示扎实的实操技能，更在对企业理念的理解、未来职业规划的表达中，充分展现出专业素养与职业热忱。企业负责人通过细致提问、专业交流，从技能水平、职业认知、综合素养等多维度对学子进行考察，最终给予高度认可：“定向班学子的表现远超预期，他们既掌握了过硬的烹饪技术，又对企业岗位需求有清晰认知，正是我们急需的技能型人才。”

对于学子而言，这场专场面试既是检验学习成果的绝佳契机，更是通往理想职业的“绿色通道”。“没想到在学校就能直接对接南京大牌档面试，省去了求职路上的很多麻烦，特别感谢学校和企业提供的平台。”定向班学子难掩激动，“通过定向班学习，我已经熟练掌握了多款南京大牌档特色菜的制作方法，希望能顺利通过面试，早日成为一名专业厨师。”

此次专场面试的顺利举行，不仅为定向班学子搭建了便捷高效的就业桥梁，更彰显了山西新东方与南京大牌档校企合作的丰硕成果。多年来，山西新东方始终深耕校企合作，与众多餐饮名企建立稳定合作关系，通过定向培养、订单式教学，既为企业输送了符合岗位需求的技能型人才，又解决了学子就业后顾之忧，实现“学校培养、企业录用、学子成才”的三方共赢。

面试落幕，新程开启。此次定向班面试不仅为学子们的职业道路奠定了坚实基础，更为校企双方深化合作筑牢了根基。未来，山西新东方烹饪学校将继续携手更多行业名企，不断完善校企合作机制、优化人才培养方案，打造更多精准对接市场需求的定向培养项目，为烹饪行业输送更多高素质技能人才，让每一位怀揣烹饪梦想的学子，都能凭借过硬技能在职业道路上稳步前行、绽放光彩，书写属于自己的职业华章。