在时代的浪潮中，教育始终是推动社会进步与经济发展的不竭动力。面对当前我国经济转型升级的关键时期，高端技能人才的短缺已成为制约产业升级的重要因素。加快发展现代职业教育，不仅能够有效缓解就业市场的结构性矛盾，更是解决高技能人才短缺问题的战略之举。在这一背景下，我校紧跟时代脉搏，积极响应餐饮行业对高端技术人才的迫切需求，全新升级并推出了《金典总厨》专业，为餐饮行业的繁荣与发展注入了新鲜血液。

今日，我校隆重召开新专业发布会暨大师授聘仪式，这不仅是对我校在餐饮教育领域创新成果的一次全面展示，更是对“质量立校、特色强校”办学理念的生动诠释。

发布会现场，彩旗飘扬，气氛热烈而庄重。学校校长、各部门负责人、校企班主任导师以及来自餐饮界的行业大师们齐聚一堂，他们的到来为这场发布会增添了浓厚的专业色彩与期待。在众多目光的聚焦下，金典总厨专业的全新面貌缓缓揭开神秘面纱。

发布会伊始，《金典总厨班》新生代表满怀激动地走上讲台，声音洪亮而充满力量。“今天，我们站在了一个全新的起点上，心中充满了期待和憧憬。能够走进山西新东方，成为一名餐饮人，我们感到无比的骄傲和庆幸。这里，不仅有着精湛的技艺传承，更有着对烹饪艺术的无限追求。”

他继续说道：“更为值得一提的是，在校期间，我们有幸拥有校企双方共同委派的班主任与导师，他们携手并进，共同授课，将理论知识与实践经验完美融合。这样的教学模式，不仅让我们提前感受到了职场的氛围，更为我们未来的就业之路铺设了坚实的基石，让我们的职业发展之路更加顺畅无阻。”新生代表的发言引起了在场师生的共鸣，掌声雷动。这一刻，每个人都感受到了新生的决心和信心，也看到了他们未来的无限可能。

聚焦烹饪高技能人才，提升学子综合实力。紧接着，山西新东方烹饪学校教务处负责人向大家全面解读了《金典总厨》专业的概况。李主任强调，此番精心升级的《金典总厨》专业，不仅紧密贴合了烹饪行业的全新标准，更是直击市场需求的脉搏，为学子们量身打造了极具前瞻性的培训蓝图。

在师资力量上，学校优中选优，汇聚了一批技艺精湛的校企烹饪大师与行业领军人物担任授课教师。尤为值得一提的是，我校杰出代表马冬冬老师，携手海归海餐饮集团的人力资源总监担任班主任，引领他们在烹饪的道路上稳健前行。在教学计划上，我们采用分阶段、分模块的教学模式，确保学员能够循序渐进地掌握各项技能。在课程设置上，学校在保留原有烹饪课程的同时，特别增设了海鲜姿造这一前沿课程，旨在拓宽学员的视野，为他们提供更为丰富、实用的知识与技能。同时，我们还注重实践教学，通过大量的实操训练，让学员在实践中不断提升自己的技能水平。在就业服务上，我们继续与知名餐饮企业开展校企共建，为学员提供了广阔的就业平台和机会。我们还将为学员提供个性化的职业规划指导和职业发展建议，帮助他们更好地实现自己的职业目标。

随后，班主任马冬冬老师作为新专业教师的代表，深情而坚定地为学生们传达了期许和要求。“新的选择，意味着新的梦想；新的征程，孕育着新的挑战。同学们，你们正处于人生的黄金时期，有着无限的可能性和机遇。我希望你们能珍惜这段时光，用勤奋和汗水书写属于自己的精彩篇章。”

马老师进一步阐释道：“学习之路上，博观而约取，厚积而薄发。这意味着你们既要广泛涉猎知识，开阔视野，又要有所取舍，将精力集中在重点领域。同时，要不断地积累知识和经验，为将来的发展奠定坚实的基础。记住，一分耕耘一分收获，只有脚踏实地、稳扎稳打，才能练就过硬的技术，磨炼出坚韧的心性。”

马老师的话语，仿佛春天的细雨，滋润着学生们的心田，让他们对未来充满期待。相信在不久的将来，这些新生一定可以在职业教育的赛道上绽放出耀眼的光芒，遇见更加多彩的自己。

尤为引人注目的是，发布会现场还举行了大师受聘仪式与班主任聘用仪式。来自餐饮界享有盛誉的行业大师和我校优秀教师代表接受了学校的聘请，正式成为《金典总厨》这一全新专业的教学导师，携手开启烹饪艺术的新篇章。此外，还有我校杰出教师代表马冬冬老师，与海归还餐饮集团人力资源总监的倾情加盟，共同担任班主任老师。相信有了这些大师与优秀班主任的保驾护航，学生们定能在烹饪艺术的海洋中乘风破浪，不仅技艺日益精进，更能在职业素养与创新能力上实现质的飞跃。

深化产教融合，共育烹饪精英。发布会上，企业导师代表霍小阳大师不仅高度赞扬了山西新东方的教育理念，更是表达了对加入山西新东方的期许和展望。随后，霍小阳大师从学生利益出发，分享了如何在这个竞争激烈的行业中脱颖而出；从家长疑虑出发，解答了如何为孩子选择一条既有前景又具挑战性的职业道路；从行业发展趋势出发，深入解析了餐饮行业未来的发展方向和市场需求。霍小阳大师的话语，像一盏明灯，照亮了学生们前进的道路，也给了家长们信心和力量。

勇立潮头，升级蝶变，专业改造开启新篇章。于校长指出，职业教育改革重心不仅仅是“教育”，而是“产教融合”。产业不断向新升级，要求职业教育的专业设置紧跟产业发展趋势和市场需求，形成紧密对接产业链、创新链的专业体系。此次全新升级推出的《金典总厨》专业，正是响应这一号召的积极探索。该专业深度融合餐饮行业前沿动态，不仅涵盖传统烹饪技艺的精进，更引入了现代营养学、海鲜姿造、餐饮管理等多元化知识体系，旨在培养既精通厨艺又具备创新思维和运营管理能力的复合型烹饪人才。

此外，《金典总厨》专业将继续坚持开放办学，通过联合行业协会和合作企业，共同推进烹饪高技能人才的培养进程，尤其是在共同制定培养计划、编写校本教材、组建教学团队、建设实训基地等方面，为学生搭建起从技能学习、实践操作到实习就业的全方位平台。此次专业改造，不仅是课程内容的革新，更是教育理念的升级。它强调的不仅是技能的传授，更是对学生创新力、团队协作能力及可持续发展能力的培养。于校长强调：“在快速变化的产业浪潮中，唯有不断创新，紧密贴合市场需求才能培养出真正适应未来挑战的高素质技能型人才”。

发布会结束后，与会领导一起参观了我校教学研发作品展。大家纷纷表示，《金典总厨》专业的成立，是学校顺应时代发展的又一新举措，通过深化校企合作、优化专业设置、提升教学质量，我们有信心培养出更多符合市场需求的高端技能人才，为我国餐饮行业的繁荣与发展贡献力量，共同书写职业教育新篇章。让我们携手并进，在新时代的征程上，以职业教育之光，照亮高技能人才成长之路。