在职业教育蓬勃发展的今天，产教融合已成为培养实战型人才的重要途径。山西新东方职校，作为一所专业的技能人才培训学校，始终致力于与行业领军企业深度合作，共同探索人才培养的新模式。近日，南京大牌档行政总厨及多位知名主厨走进山西新东方，为定向班学生带来了一场场别开生面的实践教学盛宴，再次展现了产教融合的强大生命力。

产教融合的核心在于将学生的学习与企业的实际需求紧密结合。山西新东方深刻洞察到这一点，通过校企共建的方式，打造了集人才培养、课程改革、师资赋能、实习实践和菜品研发于一体的产教融合实训基地。这一举措打破了传统教育的界限，让学生在校期间就能接触到行业前沿的技术和管理理念，真正实现“学以致用”。

此次南京大牌档行政总厨及多位知名主厨的到访，企业导师们结合行业发展趋势，设计了贴近实际需求的课程内容，让学生在实践中探索，在创新中成长。他们不仅传授了精湛的烹饪技艺，更将酒店后厨的专业操作流程和细微动作精准呈现，让学生在观摩中领略到了烹饪艺术的深邃与博大。

在课堂上，企业导师们不断鼓励学生们既要继承传统的烹饪精华，又要有打破常规的智慧和勇气。这种既注重传统又鼓励创新的教学理念，为学生们毕业后直接融入企业、无缝对接社会奠定了坚实的基础。

对于企业导师的悉心指导，学生们感受颇深。他们表示：“老师们的授课方式很新颖，让我们耳目一新，能很好地调动我们的上课积极性。所学的课程知识不仅延伸了课堂上的内容，还增加了更多社会上所需掌握的技能，这对我们即将进入社会、企业有很大的帮助。”

山西新东方与南京大牌档的深度合作，为学生铺就了一条通往实践的金色大道，更为企业注入了活力四溢的人才血液。在这一过程中，校企双方资源共享、优势互补，共同构筑起一个充满生机与活力的生态系统。

本次“企业导师进校园”活动，是山西新东方校企合作育人模式的又一典范。它再次证明了产教融合在培养实战型人才方面的重要作用。未来，山西新东方将继续深化与企业的合作，不断探索人才培养的新路径，为社会输送更多高素质的技能型人才，共同推动职业教育和产业的繁荣发展。