教学质量季“第一季度”启动仪式暨《国潮名点研修班》专业发布会圆满举行！
日期：2023-02-11 16:36 作者：山西新东方烹饪学校
众所周知，职业教育是培养高素质技能型人才的基础性工程，与经济社会发展联系最紧密、最直接。为满足面点市场健康发展和对高端技术人才的快速需求，山西新东方积极迎合市场需求，提升教学品质，提高专业核心竞争力，联合行业协会、企业多方力量，开设三个月国潮名点研修班，全面系统地教授传统面点、广式茶点、国潮中式糕点、京式、苏式、船点、地域特色面点等技能与知识。
大会围绕“新专业发布”和“教学质量季”进行，旨在以“专业创新升级”为抓手，推动教育教学质量提升；以“教学质量保障体系”的建立，全方位赋能新专业建设，进一步达成山西新东方教学体系的目标，真正做到以技养身，以心养技，以赤诚之心传承千年面食技艺。
发布会伊始，山西新东方烹饪学校教务处负责人首先代表学校全体师生向各位与会嘉宾的到来表示了热烈欢迎，并向大家全面解读了“国潮名点研修班”的概况。李主任指出，新专业积极围绕专业与产业对接、课程与行业标准对接、教学过程与生产过程对接，全方位调整了专业结构和课程体系，并对人才培养方案、课程标准制定、教学实施，师资培养、实训课程、就业方向做了深度分析，使教学更加贴近学生和行业的需求。
“问渠哪得清如许？为有源头活水来”，每一位新东方学子的成功成才，离不开班主任老师的谆谆教导。在发布会上，山西新东方烹饪学校小店校区学区负责人廖主任为国潮名点研修班班主任王彦芳老师颁发了聘书。
对接市场强化人才培养，不断壮大师资队伍，引入先进的科学管理理念，在培养高技能职业人才的道路上，山西新东方一直未曾停歇，然而大业需携手，重任贵同心。为了更好的培养高质量中式面点技术技能人才，学校精选我校优秀面点老师为任课老师的同时，特聘请到山西首批注册资深级中国烹饪大师、山西省烹饪大师/山西十佳面点师、中式高级面点技师山西面食传承大师刘当成、山西海归海餐饮集团潮上潮面点总监胡文杰、山西滨河味道滨餐饮有限公司面点总监李健为国潮名点研修班客座讲师。
随后，山西新东方烹饪学校行政人事处负责人特为客座讲师颁发了聘书，大咖云集，星光熠熠，相信众多“行业名家”的鼎力加盟，对于我校今后的专业建设、内涵发展以及教学教研能力的提升都将发挥重要的促进作用。
“新专业的开设，既凸显了学校以烹饪专业为特色的教学优势，又彰显了职业教育服务社会经济发展的责任担当”。紧接着，山西新东方烹饪学校校长助理发表了重要致辞，并表示学校将以此次新专业发布会和教学质量季启动仪式为契机，紧跟国家方针政策，紧随餐饮国际化发展路线的趋势，持续提升办学条件、优化教育模式，以专业核心能力为基础，进行横向与纵向的职业技能延伸，从而推进烹饪教育事业的传承与教学。希望各位烹饪大咖的加入，可以以企业和行业的标准来培养学生，让我们的人才培养更加精准，更加贴近市场”。
质量立校、特色强校，全面提升、跨越发展。今天山西新东方2023年教学质量季“第一季度”工作也正式拉开了序幕，作为山西职业培训学校的一面旗帜，我们将以”教学质量季”这个载体，一如既往地强化“教学质量第一”的核心优势，将好的做法、好的经验贯彻到以后的教学管理中，不断促进教学质量的提高，使学校教育教学质量再上新台阶。
在今天的发布会上，我校面艺社团的学员还现场展示了精彩纷呈的特技表演。师生们用精湛技艺征服观众的同时，更是生动诠释了山西新东方倾心于手，融情于艺，凝神聚力，追求极致的“工匠精神”。
我们一直在前行，在烹饪职业教育教学的道路上不忘初心；我们一直在践行，在传承中华饮食文化的道路上始终如。活动结束后，客座讲师与我校领导一起参观了由我校师生制作的国潮点心作品展台，受聘讲师表示，国潮名点研修班的办学特点和优势突出，具有强大的发展后劲和潜力，未来将结合他们的技术专长，发挥他们的行业影响力助力学校发展。
