中式点心,源远流长。汉代《说文解字》就有“糕”字;唐代的食俗,人们把早晨吃的糕饼称为“点心”。可见,中式点心从古代起,就已经有迹可循。
华夏几千年的岁月中,给传统糕点赋予了不一样的感情,如果把西式点心比作欧洲的贵族,那么中式点心则代表了东方的婉约。现在就让我们一起欣赏山西新东方学员制作的中式点心。
造型美观、色泽艳丽、匠心独具、“色香味”俱全,学员制作的中式点心,既让人赏心悦目、垂涎欲滴,又展示了中式面点的魅力,每件作品印证了学员的细心和精湛的技艺。
中国人的传统美食讲究着食物的精致,讲究着食物的颜色,也正是这种讲究,赋予了它们独特的气质和意义。