“明日之星”烹饪技能大赛：“00后”学员用实力让情怀落地

日期：2021-08-14 10:11     作者：山西新东方烹饪学校

        激情八月，奥运会的激烈赛程，点燃了无数人的运动激情，我们见证了，中国奥运从无到有再到强的奋进历史。更值得一提的是，我国有很多00后运动员已经站到了舞台的C位，他们可盐可甜，敢打敢拼，斩获佳绩，捷报频传，展现了中国青年一代的气势。而在我们新东方的校园内，也有很多的00后学员，扎实的技能，优异的成绩，阳光的外表，开朗的性格，诠释出新一代青年厨师的风采。他们是新秀，也是希望，他们传承不守旧，匠心不离本。今天上午，山西新东方“明日之星”烹饪技能大赛开赛。

       上午8:58分，本届烹饪大赛正式拉开帷幕。这是山西新东方烹饪学校悉心打造的盛会，对于参赛选手们而言，这将是一次难得的以厨艺论英雄，以技能展风采的学习交流机会；而对于参观者而言，这更是一场视觉与味觉交相辉映的美食盛宴。

        翻滚的热情，沸腾的温度，舌尖上的热烈碰撞，一场酣畅淋漓的烹饪盛宴火热开启。  今天的技能比赛，要求学员们不仅拥有深厚的厨艺基础，还需是一个具备审美的艺术家，味道、摆盘、配色及创意都将作为评判标准。所以在今天的比赛场上，学员们发扬匠于心、敏于行的工匠精神，以及山西新东方人务实精进的创新精神，对菜品进行积累、改良、创新。     

       参赛选手们精益求精，与时俱进，在探寻中华美食真谛的道路上潜心钻研，匠心独运，不仅展现了山西新东方的教学品质，更为未来餐饮业发展奠定人才基础，注入新的活力。比赛一开始，学员们就调动自己的无限创意，在原材料选择、制作工艺、烹调手法、摆盘设计上无不巧妙构思，每一道菜品的创制都具有观赏价值，并力求做到将观赏与实用完美融合。

       参赛选手们严格遵守赛场纪律，以最饱满的热情和最专业的态度投入本次比赛，从原料选取、菜式构思到烹调、摆盘，他们一丝不苟，专注烹饪，几个小时的赛程中，烹调出一道道精美的菜品。以烹之火候为关键，以调之中庸为灵魂，以追求本味为极致，成就了一场关于美食的“饕餮盛宴”，不论是文火煎熬，还是武火翻炒，都可见这些厨坛新秀的功底。更难能可贵的是，山西新东方的学员，从不把自己束缚在一张乏味的食品清单上。在摆盘上更是煞费苦心，他们把餐盘当做画板，利用食材的纹理、颜色、形状、结构，来平衡视觉与味觉，实现了色、香、味、形的完美结合。

        将每一份作品做到极致，是我们山西新东方师生共同的追求。而小编想说，用尽全力，将一件事情做到极致，你们认真的样子，真的很好看。整场比赛，每位学员都拿出了自己的看家本领，诱人的食材加上无限的创意和高超的烹饪技术，视觉与味觉交织的双重盛宴扑面而来。佳肴美馔，玉盘珍馐，一道道色、香、味、形俱佳的创意菜，不仅夺眼球，更是瞬间就可以唤醒你的味蕾。 

        奋斗是青春最好的底色，无论在奥运赛场，还是在今天的烹饪技能大赛上，我们都能看到“00后”的身影，他们用自己的行动，绘制属于自己的青春蓝图，用青年的力量，为自己的梦想添上翅膀。艺要精，贵在专。从古至今，大国工匠无不始于静心、成于专注，而通过今天技能大赛上的精彩表现，我们欣喜地看到，这些00后学员正怀揣着对烹饪的热爱与执着，用实力让情怀落地，用匠心筑就厨师梦想。