行业名师进校园|外籍西餐大师空降山西新东方，倾情传授烹饪技巧

日期：2019-02-20 09:26     作者：山西新东方烹饪学校

名师名菜进校园——外籍西餐大师

     为进一步推动西点西餐行业的创新与发展，提高山西新东方烹饪学校西点西餐整体教学实力与水平。山西新东方烹饪学校2019年“行业名师进校园”之“外籍大师”进校园系列活动正式开启，尼泊尔主厨克里斯·坎德尔大师空降山西新东方，倾情传授西餐烹饪技艺。现场高潮一浪高过一浪，同学们在欣赏外籍大师烹饪技艺的同时，更加用心记录大师的每一个步骤与细节。

虽然这几天太原的气温依然没有回暖的趋势

但是并没有影响山西新东方学子求知的热情

一大早同学们就排起了长队

拉起横幅欢迎远道而来的

尼泊尔主厨克里斯·坎德尔大师

欢迎仪式结束后

一场别开生面的西点西餐课开始啦

      在实操开始之前，克里斯·坎德尔大师首先从食材的选择，食材搭配的营养原则以及烹饪过程中的关键步骤进行了深入浅出，清晰透彻的理论讲解，满满的“干货”，简直不要太赞~

     大师告诉学生，细节决定品质，食材的选购，火候的掌控，烹调设备的选择等等，哪一项都不能马虎，哪一个环节出现问题都会直接影响最后的成品，每一个同学都听得津津有味，唯恐错过一些细节，都认认真真的记录笔记。

      从菜品制作到摆盘设计，除了视觉上的盛宴之外，还要兼顾营养搭配，克里斯·坎德尔大师强调一定要保留食材的原汁原味，仿佛每一道菜品都被赋予了魔力，轻轻尝一口，那样的幸福感，不言而喻。

      

     让学生亲身参与到制作过程中来，并耐心讲解每一步，时不时来个小玩笑，使课堂氛围无比的轻松愉快。每一个步骤，每一个动作都显得流畅生动，这和多年的西餐烹饪经验是分不开的， 多年厨艺的积淀才能造就现在的烹饪大师！

     克里斯·坎德尔大师极富感染力的授课，瞬间引爆了学生们的求知欲。在接下来的互动环节，大家有问不完的问题，面对学生们的热情，克里斯·坎德尔大师都非常耐心地进行了解答，把自己制作西餐多年的经验毫无保留的输送给同学们。

     课程结束后，同学们告诉小编，非常感谢学校可以给自己这样的学习平台，克里斯·坎德尔大师的每堂课都让自己有了很大的收获，不仅仅是知识，更多的是对待烹饪、对待美食、对待工作的，那种认真、严谨和持之以恒的态度，这让他们在将来迎接自己的职业生涯时有了更充分的心理准备。

技能中国年·品质就业季

     山西新东方烹饪学校“行业名师进校园”活动，定期邀请各专业行业大师来校授课，旨在给同学们带来不一样的课堂体验，拓宽学生的视野，让学生们掌握更加实用的烹饪技能，获得更多行业领先的餐饮资讯，实现所学知识与社会需求的无缝对接，毕业后，无需过渡即可上岗就业。