开班啦！第一课：撸起袖子加油干，开启学厨新征程

日期：2017-03-21 15:12     作者：山西新东方烹饪学校

     2017年3月16日，山西新东方烹饪学校举办了春季开班典礼，学生们即将开启一段“活色生香”得学习生活，你调整好状态了吗？今天就和小编一起来上一次开班第一课，小伙伴们，跟着我，左手右手 一个慢动作，右手左手慢动作重播，一起来培养新学期的好习惯吧！ 

知识点1：制定学习计划，做到心中有数

        俗话说，机会是留给有准备的人。很多同学或许还沉浸在开班典礼的喜悦中，但是更为紧张的学习生活已经开始了。所以要尽快的制定一份详细而可行的阶段计划，包括学习计划，个性发展、兴趣特长等内容，做到心中有数，切实可行！

知识点2：养成课前预习的好习惯

       在这一阶段的学习中，惊喜的就是要上热菜课程了，同学们可以提前熟悉菜谱，学习烹饪理论知识，从预习中发现新问题，并且主动思考怎样解决问题，把自己理解不了的问题带到课堂上更好地听老师讲解，会提升学习的效果。

知识点3：养成课后复习的好习惯

      子曰：”温故而知新，可以为师矣。”德国心理学家艾宾浩斯创制的“遗忘速度曲线”表明遗忘是有规律的，即先快后慢，刚记住的东西初几小时内遗忘速度快，两天后就较缓慢。因此，要巩固所学知识，必须及时复习，利用晚自习时间复习笔记和菜谱，强化知识。

知识点4：积极阅读，拓宽自己的知识面

      众所周知，现代社会需要的不是人才，而是全才，现代餐饮行业更是需要全方位的烹饪精英。因此同学们，在课余时间，除了烹饪理论课程之外，也可以阅读一些有关饮食文化和美学理论、餐饮管理等方面的书籍。

 

知识点5：善于表达，拒绝做羞涩的人

      同学们，你们这么年轻，何必羞于表达。一个人的眼睛是现在的他，一个人的嘴巴是将来的他。因此，我们不仅要手上功夫了得，更要修炼自己的嘴上功夫。一个人的说话能力，常常也被当做是考察这个人综合能力的重要指标。要知道，“知识就是财富，口才就是资本”。

知识点6：多运动，做一个全面发展的烹饪人才

       在蔚蓝天空下，在绿色的跑道上，在篮球场上，留下你的身影，在学习专业知识的同时强健自己的体魄。

       青春中没有等待的果实，只有昂扬的斗志去收获。青春的我们，总会充满奔放的热情，如夏日牡丹怒放，总会充满爱的怜悯，如秋日菊花的高雅，总会充满一切生的希望，如冬日梅花的孤傲，总会充满好奇心，如春日百花争妍。带着这样的青春风采，让我们一起开启新一阶段的学习生活，绽放更多绚烂的青春色彩吧！