陈皮瘦肉羹

日期：2021-10-19 16:47     作者：山西新东方烹饪学校

【陈皮瘦肉羹】

食材：
陈皮10克、胡椒3克、生姜30克、鲫鱼1条
做法：

1、陈皮浸软、切丝、生姜切碎，与胡椒放在煲汤袋中；

2、鲫鱼宰洗净，煎至微黄，把药袋纳入鱼腹中，并用牙签扎紧；

3、下瓦煲加清水1500毫升，武火滚沸后改文火煲约1小时，下盐便可。