餐饮创业指南：2022路边摊最受欢迎的小吃有哪些？

日期：2022-02-21 14:07     作者：山西新东方烹饪学校

        创业者们好不容易摆脱2020年带来的阴霾，可没想到，迎来的2021竟是“更难的一年”。教培、社区团购、电商、互助行业……根据数据显示，截至2021年12月，去年有823家中国公司宣告倒闭、关停。

        但是，在这么“难 ”的一年，我们也能看到依然有一些行业在蓬勃发展，餐饮小吃就是其中的代表。现在，市场上有着很多的小吃产品，很多人在逛街或是在家追剧的时候都会选择吃上一份美味小吃，所以，小吃行业发展前景很是火爆：

第一，受众广，小吃才是大生意！

第二，门槛低，小吃人人可以做！

第三，竞争低，小吃可选品种多！

第四，成本低，小吃创业花费少！

第五，利润高，小吃赚的是大钱！

        今天我们整理了火爆小吃创业项目供大家参考，希望能够帮助到各位创业者。

麻辣烫

       说起麻辣烫，相信不少人都会恋恋不舍，它那鲜香的口感让人垂涎欲滴。加上麻辣烫经济实惠、操作简单，特色明显，可以称得上是摆摊开店较简单较高效赚钱的小本创业投资项目！而且据相关调查数据显示，麻辣烫的线上搜索量远超过其它品类的小吃，深受吃货们的喜爱，名副其实的快餐之王。

烧烤

        夏日的夜宵当仁不让的C位是什么？那必须是烧烤。有资料调查显示：100人在外就餐，其中68%的人希望有烧烤在桌。这就足以证明，烧烤的受欢迎程度极高。而有人流的地方，就有消费，无论大人小孩，上班学生，烧烤真正做到了垄断全部消费者。一辆推车，几罐调料，几盘串好的蔬菜肉类，加上鲜活的水产，一个烧烤摊就是这么简单，几千块的投资可以得到的是每晚爆满的顾客，烧烤的市场可谓是红红火火。

炸串卷饼

       如果要搞一个人气美食大评选的话，炸串一定是国民级别的存在，无论是南方干炸派、还是北方裹面派，都有着庞大的粉丝群体。俗话说烙馍遇炸串，美味多一半，炸串卷饼，饼吃起来很Q弹，软，很筋道，卷的很密实，不漏馅，里面的炸串是脆的，吃起来层次丰富，饼的味道和炸串的味道中和，不腻也更加有口感，堪称人生顶峰。加之炸串卷饼价格亲民，不受季节影响，适合不同年龄段人群消费，可谓是创业的绝佳选择。

卤水

       卤水一直以来都是餐桌上常见的美食之一，不管是高档酒店宴席，还是街头巷角的面馆里，都能看到卤菜的身影。卤水销售方式灵活多变，传统卤水可以作为餐桌主食，休闲卤食可以当做茶余饭后的零食，各种消费场景都能很好适应。再加上卤水行业进入门槛低，投资小的可以推车经营，大的可以开门店，投资可大可小，所以说，卤味具有非常好的市场前景。

臭豆腐

       说起街头小吃，最不起眼但又最不能缺少的就是又臭又香的臭豆腐了，虽说不起眼，可是一个小吃摊如果没有它，一定是没有灵魂的。臭豆腐，其名虽俗气、却外陋内秀、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。

       夏季美食创业季即将到来，抓住红利期来山西新东方学习烹饪技术去创业吧，学校开设的创业培训班课程设置灵活多样，学习内容涉及火锅、烧烤、卤菜、热菜、饮品、西点、蛋糕、裱花、面食等众多类别，能够满足不同学生的学习需求。学生可根据自身需求灵活选择创业单品，且课程时间设置灵活，让创业者在较短时间内学会。