孟会平

专业：一年半经典大厨

职位：行政总厨

一次见到孟会平，很难把他和餐饮企业的老总联系到一起，高高的个子，朴实的穿着，和蔼可亲的交谈。他给人的第一感觉是很平凡不过的，然而就是这样一个普普通通的人，通过自己的学习，使自己的人生有了一个质的飞跃。

孟会平在新东方烹饪学校学习期间，认真学习，不断总结，通过2年的时间，由一个烹饪的门外汉变成一个烹饪技艺精湛，走上高薪职业道路的新东方学子。 2006年，孟会平跨出了云南新东方烹饪学校的大门，开始了自己人生的第一份工作，天星酒店的厨房助理。在采访的过程中，他始终对我说，做任何事情都要用心，只有用心才能做得更好。在天星酒店两年多的日子里，孟会平始终用心做事，但感觉自己没有能得到重用，所以带着心酸离开了天星酒店。

2008年，经学校再次推荐，带着2年多的工作经验的他到了昆明澳洲红酒坊工作，当时的职务是主厨助理。“用心做事，认真学习”，就是这样的一个人，得到了该企业董事会的认可，破格升为企业副总监行政总厨，取得了今天的辉煌成绩。

在交谈的过程中，不时有人给他打电话订餐，接电话、安排工作，几个步骤下来，他只要几十秒，麻利地令我瞠目结舌，“现在都习惯了，我们不和别人比，只要做好自己份内的事，用心对待客人、员工、家人，用心去倾听，去感受，就一定能成功”。