罗桂君

专业：一年制烹饪全能

创办公司：湘里世家餐饮连锁
 

我叫罗桂君，1970年出生，湖南省衡阳市衡南县人。已是年过30的我只身来到新东方烹饪厨校学厨艺。

2003年，我来到了上海，正值“非典”肆虐的时候。许多饭店纷纷闭门谢客，甚至低价转让门面。我在高中同学王峰的资助下，只花一万多元就轻易转包了长宁区吴中路上河南拉面馆的三个门面，我将店面取名“湘里人家”后又改为“湘里世家”开始走上了艰苦的湘菜创业之路。

短短几年时间，我终于在上海掘得了第一桶金。我不是那种小富即安的人，有了资金，首先想到的是扩大经营规模。今年7月份，我又在上海交通大学新校区开了一家新店。继续以罗氏私房菜为主，在菜式上更注重精细，在服务上更注重细致，在装修上更注重湖湘文化。新店开业当月便实现盈利！

2010年10月8日，我带着厨师班底来到了我的家乡衡阳，参加在衡东举行的中国首届乡土菜烹饪大赛。凭着扎实的基本功和大气的装盘艺术征服了评委，三位大厨弹无虚发，一举夺得了一枚特金、两枚金牌的上佳成绩。

2011年10月份，荣获中华金厨奖。并且在湖南日报，云南日报，腾讯官网多家媒体争相报导。在海纳百川的大上海，相信在经营和推广湘菜的人生道路上，我一定会越走越远，越飞越高。